Domaine Berthet-Bondet “Savagnier” 2017 savagnin

Goudgele kleur, zelfs iets wat “abrikoos-gele” tint; geel fruit in de geur, wat boter en dit alles in een fris geheel; de aanzet is halfvol en gaat verder in een droge midden waarin toch een zekere molligheid te bespeuren valt, de geurindrukken worden bevestigd in de mond (wat banaan, ananas); fijn zuur tot in de afdronk waarin de savagnin duidelijker present tekent; al bij al een toegankelijke wijn, weliswaar zonder veel franjes.

Domaine Désiré Petit “l'Essen'ciel” 2016 savagnin

Kristalhelder voorkomen en een goudgele kleur; fijne aroma's in de neus met veel schakeringen; hinten van witte bloemen, citrus, peer, perzik; in evolutie wordt hij nog fijner en komen ook wat lichte nootjes opduiken; mooie, frisse en al smaakvolle aanzet, de sappige zuren brengen al het moois nog tot volle ontbolstering, tonen van sinaas, peer, citrus en iets gebrand (hout); lang aanhoudende wijn met veel intense variatie in geur en smaak, verbluffend!

Château d'Arlay chardonnay 2016 chardonnay

Diep goudgele kleur en grote viscositeit; begint eerder wat gesloten in de geur maar nadien veel fruitgeuren met vooral wat mango en ander geel fruit, ook wat kruidigheid; de volle aanzet wordt gevolgd door een intense smaak met rijpe, exotische fruittonen; een juist gepast zuurtje zorgt daarbij voor een perfect evenwicht; evolueert naar een krachtige en zeer smaakvolle wijn met finesse.

Domaine Pignier “à la Percenette” 2016 chardonnay

Licht goudgele kleur; in de geur is hij uitbundig met frisse hinten van exotisch fruit, citrus, perzik en wat florailteit; de aanzet is fris en mooi en wordt direct gevolgd door een fijne fruitige expressie; ragfijne zuren en wat mineraliteit zorgen voor een preciese, loepzuivere en heerlijke, subtiele wijn die tegelijk ook kracht en pit uitstraalt.

Domaine des Marnes Blanches “Les Molates” 2014 savagnin .

Diep goudgele kleur en grote viscositeit; complexe geur met fruitige hinten, ook rozengeur, honingtoets, appel, pompelmoes en kruidige nuances (zowaar zou je gewagen aan een iets zachte traminer zoals in de Klevener de Heiligenstein); stevige aanzet die verder gaat in een doordringende middensmaak; ook hier zelfde impressies als in de geur met veel rijp fruit maar toch droog karakter; fijne zuren en een lange afdronk.

Domaine Désiré Petit “Trousseau Les Grandes Gardes” 2015 trousseau

Na al dit wit “geweld” moeilijk om een rode Jurawijn te proeven maar geen volledig Jurabeeld zonder een wijn van de trousseau te proeven. Licht rode, doorschijnende, getuilleerde kleur (dakpannenrood) ; zowel hinten van bosvruchten als iets rokerigs in de geur, na evolutie wat animaal; de aanzet is zacht met nadien een zeer zachte fruitige midden; ondanks zijn zacht karakter is hij persistent en gaat zowaar crescendo in de smaak; het was even wennen maar na een tijdje werd hij alsmaar charmanter en de zachte fruitigheid (waarin vooral wat kersen) komt nog meer op de voorgrond; pittige en kruidige afdronk (wat nootjes en kruidnagel).

Domaine Désiré Petit VIN JAUNE 2011 (Arbois-Pupillin)

Mooi kraakhelder voorkomen met goudgele kleur; zeer aromatisch in de neus met de typische vin jaune hinten zoals nootjes en curry, ook wat champignons en een frisse grotgeur; in de mond gaat hij op zijn verder élan door, pittig en fris en een langaanhoudende smaak; toch misten wij wat finesse en variatie in de smaak, iets wat wij bij de wijnen van Petit toch verwachten (misschien nog wat te jong?).

Château d'Arlay VIN JAUNE 2010 (Côtes du Jura)

Kristalhelder voorkomen met diep goudgele kleur; mooie zuivere neus waarin behoorlijk wat variatie zoals hinten van zachte hazelnoot, curry, zeste van sinaasappel; in evolutie complexer; frisse, droge aanzet gevolgd door een grandioze midden; op en top evenwichtige smaak met veel schakeringen qua fruit en anders, kruidigheid (kruidnagel), wat cacao, amandel en wat peper in afdronk; de fijne fruitzuren zorgen voor de perfecte harmonie met de zachte, intense smaak die als het ware met een fluwelige hand wordt gedirigeerd.